Analiznadom - ДНК анализы в любой точке мира

Можно ли есть на ночь? И чем бы перекусить, чтобы не поправиться?

Вернуться в раздел

Можно ли есть на ночь? И чем бы перекусить, чтобы не поправиться?

Вы, как и все живущие на планете Земля люди, иногда испытываете голод. Время перед сном этому не исключение. Еще десять лет назад считалось, что любая еда после шести часов вечера идет во вред, а поздние перекусы всегда откладываются в области живота. Но ряд внушительных исследований доказало ненаучность такого подхода. Оказалось, что еда перед сном никак не влияет на количество жировых отложений. А правильное питание за пару часов до сна приносит пользу.

Мифы о вреде еды на ночь

Считаете ли вы, что есть на ночь вредно? Вероятно, что вы верите в один из следующих тезисов:
  • во время сна пищеварение замедляется;
  • кишечник не перестальтирует, пока вы спите;
  • в ночное время продукты, попавшие в ЖКТ начинают гнить;
  • все съеденное вечером непременно откладывается в виде целлюлита на попе, животе, руках и бедрах;
  • во время сна из еды усваиваются только вредные вещества, витамины и минералы проходят мимо.
Как вы думаете, за какое время до сна можно съесть свой последний кусочек на сегодня? За два, за четыре? А за какое время до сна вы бы покормили своего ребенка? В зависимости от возраста дети могут есть и за 40 минут до сна, и непосредственно перед засыпанием. Совсем маленькие способны питаться даже во время поверхностного сна. Неужели такими поздними кормлениями мы подрываем здоровье своих детей? Или почему в два года можно съесть ужин за час до погружения в сон, а в 40 лет необходимо терроризировать себя 10-12 часовыми промежутками без еды? На самом деле кушать перед сном можно. Это было доказано в нескольких исследованиях. Например, в 2011 году в издании Apettite вышла статья о том, что люди, отказывающие себе в питании перед сном, более подвержены действию рекламного контента. Окончательные выводы сделали ученые из Сиднейского университета в Австралии. Они проанализировали данные всех самых масштабных исследований о питании на ночь. Таких насчитывается 18, и в них приняли участие более 76-ти тысяч человек. Исследователи пришли к выводам, что отказ от вечернего приема пищи не приводит к более быстрому снижению массы по сравнению с теми, кто позволяет себе сытный, (но правильный) ужин.

Физиология ночного пищеварения

Рассмотрим. какие изменения происходят в пищеварительной системе человека во время сна:
  • максимальный уровень секреции желудочного сока приходится на время с 22 часов вечера до 2 часов ночи;
  • перистальтика во время сна усиливается по сравнению с периодом бодрствования;
  • скорость опорожнения желудка увеличивается в период быстрого сна и снижается во время медленного;
  • мелатонин, который выделяется до и во время сна, стимулирует секрецию кислотного содержимого желудка и усиливает кровоток в брюшной полости;
  • связи между временем суток и выделением пищеварительных гормонов в ходе исследований не выявлено.
Поэтому, исходя из научных данных, еда на ночь не просто не вредит здоровью, но и помогает сохранить слизистую желудка. Агрессивные факторы пищеварения, пик выделения которых приходится именно на ночное время суток, могут нарушить целостность слизистой оболочки желудка, если в нем не находится пищи.

Что лучше съесть перед сном, чтобы не поправиться?

Теперь мы знаем, что есть на ночь можно. А в некоторых случаях это бывает даже и полезно. Поэтому следует задуматься, что бы такого скушать перед сном, чтобы это было полезно, а лишние калории не отложились в самых неподходящих местах. Чтобы постоянно находиться в своем весе, необходимо съедать такое же количество калорий, как и тратите. Чтобы похудеть, тратить нужно больше, чем поступает с пищей. И практически нет разницы в энергетическом плане, получите ли вы свои 100 ккал из яблока или из 20 грамм орехов. Есть только значение в отношении содержащихся в них витаминов и микроэлементов. Также очень важна генетическая предрасположенность к усвоению определенной пищи. Исследования показывают, что исключение из рациона, например, томатов и блюд с ними, приводит к значительному улучшению здоровья у людей, имеющих непереносимость белка профилина. Определить, какие продукты лучше усваиваются вашим организмом, может помочь лаборатория analiznadom.ru. А вот эти продукты не рекомендуется употреблять перед сном:
  • острая пища (употребление чревато изжогой);
  • красное мясо (на практике, у некоторых людей вызывает ночное апное, механизм этого еще не доказан полностью);
  • колбасы, сосиски и другие мясные полуфабрикаты противопоказаны перед сном из-за тирамина (вещество действует возбуждающе на ЦНС)
  • яблоки, помидоры (в том числе и томатный соус) повышают кислотность желудочного сока;
  • шоколад и сахар (стимулируют психические процессы, мешают засыпанию).
Перед сном лучше съесть нежирную белковую пищу и салат из тушеных овощей. Пить после такого позднего ужина желательно воду либо сок без сахара и глюкозного сиропа. Можно ли есть на ночь, и чем лучше перекусить перед сном? Как влияет еда на ночь на состояние нашего организма? Можно ли есть перед сном. Продукты, которые можно съесть вечером и не поправиться. Список запрещенных продуктов на ночь.